飯店廚房冷庫安裝制冷設備該如何選擇?
閱讀 ?·? 發布日期 2021-01-22 19:06 ?·? admin飯店廚房冰柜承擔著飯店菜品冷藏保鮮的重任,是飯店廚房設備的重要組成部分。面臨市場上各種酒店廚房冰柜,我們該如何正確選擇呢?
一:根據廚房冰柜的體積選購。賓館、飯店、餐館、酒樓等場所使用的冰柜一般都是較大型的制冷設備。體積也各不相同??梢愿鶕频昝咳詹惋嫈祿y計,以及數量來確定,這樣可以讓冰柜使用價值得到最大的體現。
二、看廚房冰柜的保鮮效果。冷藏柜的主要功能是保證冷藏食品的新鮮,所以其保鮮效果是選購的重要依據。根據科學分析,為了保持食品的新鮮,一方面需要冷藏柜的內部有很強的恒溫“冷凍力”,另一方面需要保持冷藏柜內的空氣凈化新鮮。由于只有在強大的“冷凍力”下,才能有效地達到儲存食品的目的,所以在選購冷藏柜時,冷凍力一定要提高到一個高度。
三、根據廚房冰柜的耗電情況來選擇。除質量、功能等因素外,更應注重電器本身的節能效果,這不僅可以降低自身的經濟開支,而且可以保證電器的長期使用壽命。所以選擇一個耗電量少的冰柜是酒店、飯店最明智的選擇。
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